【山形・ハローズ工具館】春は山菜が最高!

2021年05月06日

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春といえば山菜ですよね~(^^♪

ご来店くださるお客様の中にも、山菜取りが好きな方が結構いらっしゃいます。

私も昔から山や川が好きで、釣りをしながら山菜取りなんかもしてきました。

今朝は出勤前に5時に家を出発して、市内外れの某登山道を散策してきました(*’ω’*)

行く途中に東からの昇る太陽とご挨拶(笑)

↑山形市内が一望できるスポットです!知っている人はわかる風景です(笑)

ここからまだまだ登ります。

↑登山道入り口

登山道なりに進めば山菜は取れません。

途中から険しい山肌を登って、山菜を探して行きます。

↑こう見えて傾斜45度位あります(汗)

途中ではいろんな植物や花が咲いている他、クマの足跡も発見!

残念なら写真撮るの忘れてしまいました(泣)

↑これはムラサキケマンです。

ムラサキの花で綺麗ですが有毒の野草ですので注意!!

山菜は山を歩かないと探す事が出来ません。

今日は運が良かったので、約2時間半位の散策でタラの芽やあいこを収穫しました(^^♪

あいこはお浸しが最高ですよ~(^^♪

他にも調理方法はありますが、癖が無いのでお浸しで食べると歯ごたえも良く春を感じます。

タラの芽はもちろん天ぷら!

人が入った山は山菜も取られてしまい、探すのが大変なくらいです。

山菜取りは他人に山を教えないと昔から聞いてます。

標高が高い山は、まだまだこれからが旬です!!

次回は、常連のお客様と一緒に根曲がり竹を収穫に行きます。

千島笹の若竹である姫竹の事で、笹竹や曲竹という事もありますね!

背丈より高い笹薮との格闘になるので、気合を入れていきます。

もちろんクマには注意が必要です!

 

↓ホームページもご覧ください。
http://daiwa.pw/kougu/

↓YouTubeも見てね!
https://www.youtube.com/watch?v=mmw8jvMuF8g

住所 山形県山形市青田南5-26
TEL TEL:023-687-0813
フリーコール 0800-800-8048
定休日 年中無休

営業時間

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